Bom dia Pessoal!

Venho pedir desculpas pela confusão de design do blog, você devem ter visto, que a cada acesso a pagina poderia estar deu um jeito, mas agora acabou!rsrs...Estava testando novos layouts para que a imagem do blog ficasse bem apresentável e bacana!

Espero que vocês tenham gostado, caso tenham alguma idéia, todas são sempre bem vindas!!
Muito obrigada pela compreensão de cada.

Beijocasss

Aceita uma Tapioca?

Bom dia Pessoal!

Como vão vocês?...Espero que muito bem, né?.
Se hoje vocês acordaram desanimados, simbora animar, pois hoje trago um pratinho pra lá de bom!..A TAPIOCA!...Hummm!!...
Particularmente eu adoooro tapioca, eu experimentei pela primeira vez na vida em Fortaleza, há uns bons anos atrás e como não é costume nosso, aqui de Ribeirão Preto, comer esse prato, sempre fico na vontade de comer de novo. Maaas, não fico na vontade né?!. Fui correndo comprar os ingredientes e testar em casa. Veja os resultados pra você fazer na sua casa também, pode ser feito no café da manhã, no lanche da tarde e no jantar, sendo doce e/ou salgada!.

Bom apetite pra vocês, a Bahia Está na Mesa!!!
Beijocasss

TAPIOCA
Ingredientes:
Goma de mandioca - Tapioca (Você encontra ela já hidratada!)
Sal á gosto
Recheio que você quiser: Presunto e queijo
                                       Goiabada com queijo
                                       Queijo com leite condensado
                                       Carne seca desfiada
                                       Frango desfiado....e outros!

MODO DE PREPARO
- Sobre uma vasilha posicione uma peneira grande e despeje a goma hidratada aos poucos para peneirar. Vá colocando a goma e peneirando para desfazer os pedaços maiores e soltar a farinha fina.

Goma pronta para peneirar

Peneirando para soltar a farinha fina

- Separe os ingredientes que você irá usar para o preparo e para o recheio de sua tapioca, e separe uma frigideira média.

- Coloque 3 colheres de sopa da farinha na frigideira, espalhe bem a farinha para não deixar buracos. Deixe esquentar por 2 minutos até ela endurecer e seus gominhos grudarem, para você virar ela por inteiro.

A goma endurecida ela se forma como uma panqueca

- Quando você virar a tapioca na frigideira, prepare seu recheio, coloque de um lado da tapioca e com a ajuda de uma espátula vire o outro lado sobre o recheio. Pressione com a espátula para o recheio esquentar e depois sirva. (Lembre que o fogo não pode estar alto, senão as bordas da tapioca podem queimar!)

Salgada: Presunto, queijo e manteiga

Doce c/ salgado: Queijo mussarela com leite condensado

Todos os sabores ficam uma delícia, agora mão na massa e descubra o seu sabor favorito!.

"F" de Femininas!

Bom dia Mulheres do meu Brasil!!

Hoje estamos comemorando o nosso dia, sendo que todos os dias são nossos.
Essa é a verdade, merecemos um dia só nosso, merecemos elogios, merecemos olhares, abraços, beijos e muito carinho.

"A mulher deve ser lentamente decifrada, como o enigma que é: encanto a encanto."

Coelho Neto

Parabéns para nós, que sejamos sempre muito felizes e que possamos receber sempre muito amor!.

E para esse dia vou fazer um post "choco women"(mulher chocolate), afinal, toda mulher adora um chocolatinho, ser presenteada com uma caixa de bombons, todas adoram!!!(Homens fica a dica, ok?).

Um ótimo dia para nós!!!

Beijocasss

BOLO DE CHOCOLATE

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo de soja

2 ovos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícaras (chá) de achocolatado em pó

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO
- Bata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos.
- Em seguida, em um bowl, despeje a mistura liquida e vá misturando os ingredientes secos aos poucos, deixando por ultimo o fermento. Misture bem, acrescente o fermento e misture devagar.
- Escolha a forma que desejar, se usar de aluminio, unte com manteiga e farinha (usei forminhas de silicone para cupcakes, não é necessário untar), despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido, por 35 minutos, fazendo o teste do palito para verificar se o bolo assou.

- Quando assar, espere esfriar e depois desenforme o bolo com cuidado para não quebrar.
- Use a cobertura que quiser e sirva.

DICA:
- Faça uma cobertura de brigadeiro. (Será puro chocolate!Humm...)

2 colheres (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de achocolatado em pó

3 colheres (sopa) de açúcar

5 colheres (sopa) de leite

Em uma panela com fogo baixo, misture todos os ingredientes até obter consistência cremosa. Despeje ainda quente sobre o bolo.

- Decorei com doce de leite, usando saco de confeiteiro com o bico pitanga. Ficou super fofo!.

Abuuusem no doçe, por que hoje podemos!!rsrsrs...Parabéns Mulheres!

O Brasil é Aqui!

Boa tarde Pessoas queridas!

Gostaria de fazer um post em especial sobre um restaurante maravilhoso de São Paulo.
Na minha opinião, dentre a maioria dos restaurantes de comida brasileira que eu já conheci, esse bate o recorde em excelência, e se chama, Brasil a gosto.

Chef e proprietária do restaurante, Ana Luiza Trajano, está a 7 anos fazendo sucesso, agregando a cultura do nosso Brasil com a alta gastronomia. Ana Luiza está sempre inovando através de pesquisas por todas as regiões do Brasil para trazer para mesa de seus clientes os mais derivados sabores, sendo que a cada 4 meses inova seus cardápios, mostrando tudo sobre uma região especifica que visitou.

Vou apresentar varios pratos elaborados pela Ana Luiza e vejam toda a delicadeza da montagem, as cores e alguns igredientes que dão água na boca!.

Fiquem á vontade, pois os pratos estão na mesa!
Beiijocasss



Chef Ana Luiza Trajano

Este é o menu do mês. Menu Santa Catarina.

Pratos do cardápio

1 - Tilápia rosa com purê de mandioquinha

2 - Camarão crocante

3 - Garoupa

4 - Fraldinha de panela com baião de dois

1 - Marreco com risotto

2 - Acompanhamento de cebola roxa

3 - Vinagrete e pimenta

4 - Lula com cebolas

Boia Nordestina (Apenas de sábado)

Carne-seca desfiada, farofa de farinha de cruzeiro na manteiga de garrafa, purê de abóbora e arroz branco.

            

Brasil a gosto

R. Professor Azevedo do Amaral, 70 | Jardins | São Paulo - SP

Reservas
Para reservar a sua mesa ou o espaço para realização de eventos,
ligue (11) 3086-3565

Novo horário de funcionamento
de terças a quintas, das 12h às 15h e das 19h às 00h
sextas e sábados, das 12h às 17h e das 19h às 01h
domingos e feriados, das 12h às 17h
fecha às segundas (exceto feriados)

Sampa (2)

Bom dia Pessoal!

Venho aqui, depois de um final de semana maravilhoso em São Paulo, para mostrar para vocês mais um pouco dos pratos deliciosos que provei e aprovei!

Preciso contar, que São Paulo não me agradava não, mas depois que você vai conhecendo todas as coisas boas que a cidade tem a te oferecer, você vai se acostumando com ela, e olha, me surpreendi depois desse final de semana, já estou até querendo me mudar pra lá!rsrsrs...

Você que nunca conheceu a grande São Paulo, ou já conhece, mas não aproveitou como queria, eu aconselho escolher um final de semana que você possa dar uma escapada pra lá e curtir o que tem o seu estilo. São Paulo te oferece inumeros lugares, pois a cidade não dorme e te acolhe qualquer hora do dia e da noite!

Vou mostrar para vocês fotos e dicas de outros lugares que conheci que vale muito a pena aproveitar!

Beijocasss

Petit Paris 6

Gnocchi recheado com queijo brie gratinado aos 3 queijos

Sobremesas Grand Gateau

O mais legal é que as sobremesas levam nomes de artistas e vira diversão na certa!

Na lista estão Sthefany Brito, Amir Slama, Guilherme Leme e muitos outros...

Ritz

O Bolinho de arroz é super cremoso!

A Salada fresca e o Penne mediterrâneo são demais!!

Santo Grão Café

Suco de tomate temperado é uma delícia!

Para quem adora beliscar, o mix de bolinhos é perfeito!

Bolinha de queijo, croquete de carne e bolinha de shitake.

Brasserie Des Arts

O Brasserie, é no momento, o ambiente mais badalado em São Paulo.

O ambiente é climatizado e muito aconchegante, e o melhor, pratos deliciosos e drinks super elaborados.

O drink que está dando o que falar se chama Moscow Mule, uma mistura de Vodka, com limão siciliano com espuma de cerveja de gengibre. (Top!)

Alguns pratos que apreciamos, não consegui tirar fotos, mas ai vai as indicações:

Carpaccio de filet rústico

Hot Dog com queijo brie

Lula e camarões crocantes

Atum com Crosta de gergelim

Risotto de trufa



Sampa baby!

Bom dia Leitores queridos!

Diretamente de São Paulo vou postar pra vocês algumas dicas de onde fui apreciar bons pratos por aqui!

Como cheguei ontem na parte da tarde por aqui, aquela vontade de um lanchinho bateu forte, então saímos a pé para procurar um lugar para enxer a barriga.
O lugar que paramos é uma delicia para quem quer lanches rápidos e deliciosos!Se chama "A Chapa", fica na Alameda Santos, mas o restaurante é uma franquia então você pode encontrar 8 casas na cidade!
Eu escolhi um lanche muito bom e leve, vem com batatas fritas que eu não resisto a elas!rsrs...O Club Sanduíche...humm...!

Aqui em São Paulo as noite são super badaladas e para apreciar um boa comida fomos conhecer o restaurante "Serafina" na Alameda Lorena. O ambiente descontraído, pessoas bonitas e música boa. Pedidos do cardápio: carpaccio de carne com lasca de queijo grana padano e creme de tartufo e risoto de prosseco com trufa negra. Nota mil!

Pessoal vale a pena conhecer, os pratos são deliciosos e com boa companhia então, fica melhor ainda!

Um bom final de semana pra vocês!

Beijocasss