Pasta minha!

Meninas,
Finalmente vim postar mais algumas receitinhas que eu estava devendo por aqui né!?(e com saudades...hihi!)
Hoje vou postar essa receita que eu mesma inventei!...Sabe aqueles dias que você está sem fazer nada e resolve criar alguma coisa?...então...resolvi jogar tudo na panela para ver no que ia dar!hehehehe...
E até que a mistura deu certo!hahaha...ficou muito bom!E espero que o de vocês fique melhor ainda!
Já falei que a imaginação vem de cada um e o que quiserem colocar na panela, podem colocar, por que o resultado pode ser sempre surpreendente!
Está na mesa e bom apetite!
Beijocasss

PASTA MINHA
Ingredientes:
1/2 caixa de macarrão Penne
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola
1 dente de alho amassado
1 berinjela média cortada em cubos
1 tomate picado
2 fatias pequenas de bacon
1 colher (sopa) de cogumelos comuns (aqueles do potinho com água, se possível ja cortados)
1 colher (sopa) de azeitonas sem caroço
1 limão
Queijo parmesão ralado
Sal e orégano a gosto

Modo de preparo:
-Em uma panela funda, ferva 4 xícaras de água e acrescente o macarrão para cozinhar com uma colher de sopa de óleo e uma colher de chá de sal
-Em outra panela, ferva 3 xicaras de água e acrescente a berinjela até ela ficar macia
-Em uma frigideira, com fogo baixo, refogue na manteiga a cebola e o alho
-Quando refogada a cebola e o alho, acrescente o bacon, os cogumelos, a azeitona e o tomate e tampe a panela por uns 2 minutos
-Abra a panela e coloque as berinjelas prontas e misture
-Desligue o fogo e esprema o limão por cima da mistura e tampe a panela novamente
-Escorra o macarrão e jogue um fio de azeite por cima para não grudar um no outro
-Coloque a quantidade em um prato fundo e cubra com a mistura
-Salpique orégano e queijo parmesão ao seu gosto e bom apetite!

Dica:
Não coloque muito sal, por que o bacon e a azeitona já são salgados!